Jeg plejede at kunne en masse sjove tapas-opskrifter - men jeg har desværre glemt de fleste. Til gengæld synes jeg aldrig, man går galt i byen med et fad anrettet med god chorizo-pølse, serrano skinke og lidt forskellig spansk ost til at hygge-hapse. Hertil en skål saltmandler og store grønne oliven med mandler i saltlage (Aldi - af alle steder! - har ofte disse oliven på glas til ingen penge og de smager næsten lige så godt som de oliven, min mor køber hos sin lokale oliven pusher!)
Det er nemt, lækkert og ordentlig mad uden dikkedarer og uden tilberedning, vel at mærke :-)
Tortillapandekager pensles med graved dressing, lakseskiver lægges på, rulles stramt sammen, i køleskabet et par timer, og skæres ud i 1,5-2cm tykke skiver. Kan laves længe før gæsterne dukker op - men så lav lige lidt ekstra!
Jeg lærte at lave en hel del da jeg boede i Spanien i mine yngre dage. En af mine favoritter må siges at være croquetas, men jeg giver gerne Zenia ret; Dadler svøbt i bacon og stegt på panden er virkelig virkelig lækre.
Jeg har lagt nogle tapas opskrifter på nettet hvis nogen skulle være interesseret, inklusiv en opskrift på croquetas med serrano skinke.
Tja, man kommer faktisk rigtigt langt med supermarkedets delikatesse afdeling. Prøv at sammensætte et udvalg af Chorizo, Serrano og Parma skinke, nogle gode oliven grønne/sorte, med og uden fyld, men for Guds skyld - Kvalitet,Kvalitet,Kvalitet.......
Du kan også servere en omgang saltmandler og til at friske op kan du servere korte bladselleristængler med et ostefyld. Brug en god smøreost blandet op med hvidløg og lidt appelsinsaft.
Jeg vil glæde mig til at læse hvilke ideer, der kommer, Regitze :-D
SvarSletJeg plejede at kunne en masse sjove tapas-opskrifter - men jeg har desværre glemt de fleste. Til gengæld synes jeg aldrig, man går galt i byen med et fad anrettet med god chorizo-pølse, serrano skinke og lidt forskellig spansk ost til at hygge-hapse. Hertil en skål saltmandler og store grønne oliven med mandler i saltlage (Aldi - af alle steder! - har ofte disse oliven på glas til ingen penge og de smager næsten lige så godt som de oliven, min mor køber hos sin lokale oliven pusher!)
SvarSletDet er nemt, lækkert og ordentlig mad uden dikkedarer og uden tilberedning, vel at mærke :-)
gedeost på 1/4 ristet brød, ind i ovn, smelte-smelte, nummenum. Måske basilikum på.
SvarSlethttp://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/retter-3.php?id2=44
SvarSletHer er mange, og de fleste er både gode og originalt spanske.
Ærk, så 'knækkede' linket - prøv at google på tapas+opskrifter, så får du kogebogen.dk op som første link. Det var den jeg prøvede at linke til ;o)
SvarSletet lille bundt grønne bønner (6 stykker eller deromkring) omvikles med et stykke god bacon og steges på alle sider til baconen er sprød...
SvarSletStore rejer (gerne med halen på) steges i hed olie med hakket hvidløg og lidt hakket chili. Drysses med hakket persille og er klar til servering...
Ristet brød med gratineret gedeost er også super evt. med et dryp honning over...
Kødkonfekt... ummm.
SvarSletBresaola rullet om en klat gedeost der er rørt op med skal fra en appelsin, mynte og hakkede dadler.
fanfuckingtastisk!
Selve opskriften er her
Tortillapandekager pensles med graved dressing, lakseskiver lægges på, rulles stramt sammen, i køleskabet et par timer, og skæres ud i 1,5-2cm tykke skiver. Kan laves længe før gæsterne dukker op - men så lav lige lidt ekstra!
SvarSlethttp://www.fotex.dk/Internet/fotex/opskrifter.nsf/web/D2368DA0A09291AFC12573A70032552B?opendocument
SvarSletDe her ser altså lækre ud
ubetinget:
SvarSletFriske dadler (uden sten)
Bacon i strimler
Bacon vikles om dadler. I ovn eller på pande (bedst på pande) og HOPLA!
Jeg lærte at lave en hel del da jeg boede i Spanien i mine yngre dage. En af mine favoritter må siges at være croquetas, men jeg giver gerne Zenia ret; Dadler svøbt i bacon og stegt på panden er virkelig virkelig lækre.
SvarSletJeg har lagt nogle tapas opskrifter på nettet hvis nogen skulle være interesseret, inklusiv en opskrift på croquetas med serrano skinke.
Tja, man kommer faktisk rigtigt langt med supermarkedets delikatesse afdeling. Prøv at sammensætte et udvalg af Chorizo, Serrano og Parma skinke, nogle gode oliven grønne/sorte, med og uden fyld, men for Guds skyld - Kvalitet,Kvalitet,Kvalitet.......
SvarSletDu kan også servere en omgang saltmandler og til at friske op kan du servere korte bladselleristængler med et ostefyld. Brug en god smøreost blandet op med hvidløg og lidt appelsinsaft.
Vil du gerne overraske med nogle originale spanske tapas så prøv her
Du må vente til i morgen søde.
SvarSletHvis der er nogle af retterne du er vild med, så kan jeg sende dig opskriften..
Knuz Ina
off white shoes
SvarSletsupreme clothing
golden goose cyber monday
russell westbrook shoes
curry shoes